滋补保健类：山药羊肉汤

　　材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量

　　制作方法

　　1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水。

　　2、姜、葱洗净用刀拍破，以备用。

　　3、山药清水浸透与羊肉共同置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，用大火煮沸后改用文火炖至熟烂。

　　4、最后根据个人口味加入适量的调味料，调味即可。