五香豆腐
妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年01月29日 09:31:25原 料：
豆腐１块，酱油２０克，精盐５克，味精２克，花椒油１０克，大料２瓣，葱花２０克，植物油５００克（约耗５０克）。
做 法：
① 将豆腐用刀切成１厘米厚的片，热油将豆腐片用炸成金黄色，捞出待用。
② 将炸豆腐片放入锅内，加入水（以漫过豆腐为度）、酱油、精盐、大料，开锅后转小火慢慢透入味，视汤汁尽干时，加入味精，撒入葱花，淋入花椒油即成。
原 料：
豆腐１块，酱油２０克，精盐５克，味精２克，花椒油１０克，大料２瓣，葱花２０克，植物油５００克（约耗５０克）。
做 法：
① 将豆腐用刀切成１厘米厚的片，热油将豆腐片用炸成金黄色，捞出待用。
② 将炸豆腐片放入锅内，加入水（以漫过豆腐为度）、酱油、精盐、大料，开锅后转小火慢慢透入味，视汤汁尽干时，加入味精，撒入葱花，淋入花椒油即成。
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