儿童菜谱豆腐类：彩色泰式炸豆腐

　　材料

　　青豆玉米粒150克，豆腐1块，蛋黄一只，肉末150克

　　做法

　　1.青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。

　　2.肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。

　　3.豆腐切三角型，平底锅放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黄色。

　　4.肉末下锅炒制。

　　5.肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。

　　6.快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。