幼儿点心：苹果脆米花

　　材料

　　玉米粉

　　15克

　　沙拉油

　　25克

　　婴儿米精或米麸

　　60克

　　冷开水或果泥

　　30ml

　　做法

　　step1 1

　　将苹果泥、玉米粉、沙拉油放入锅内，混合均匀。

　　step2 2

　　瓦斯炉开中小火，用锅铲翻炒食材，直到苹果米糊变热冒泡为止。

　　step3 3

　　熄火。 在锅内加入米精，迅速搅拌成团状。

　　step4 4

　　将米团分成小块，放入食物调理机当中，搅打5秒钟左右，直到米团成为黄豆大小或是米粒大小的颗粒状态。

　　step5 5

　　大同电锅外锅不加水。 将烘焙纸铺在外锅，放上米花颗粒。 盖好锅盖，按下开关，干蒸至开关跳起。

　　step6 6

　　打开锅盖，检查看看米花的脆度，如果要更加酥脆，可以将脆米花翻面，再干蒸一次。 *记得要将脆米花翻面再干蒸一次，以免食材烧焦唷！