学童餐盒：糖醋茄子

　　食材：半个圆茄子，葱蒜

　　调味料：生抽，老抽，醋，蚝油，盐，白糖，淀粉，清水

　　做法：

　　1、半个圆茄子洗净去皮切小点儿的滚刀块，放入1汤匙玉米淀粉拌匀；

　　2、调制一碗糖醋酱汁，放入1汤匙生抽，四分之一汤匙老抽，半汤匙醋，半汤匙蚝油，一点盐，四分之一汤匙糖，半汤匙淀粉，适量清水搅拌均匀；

　　3、锅中放适量油，放入茄子煸炒至表面微微发黄，然后加入切好的葱蒜末翻炒一下，最后倒入调好的糖醋汁，翻炒至浓稠就可以出锅啦。