儿童食谱馄饨类：酸辣芹菜鲜肉馄饨

　　原料：馄饨皮、芹菜、鲜肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、小米辣、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、香辣粉、香醋。

　　做法步骤：

　　第1步、新鲜的猪肉放入葱姜粒和一品鲜酱油、蚝油拌匀煨制二十分钟入味。

　　第2步、芹菜去根摘好放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉沥干水份。

　　第3步、芹菜剁成大小均匀的粒状攥干水分。

　　第4步、胡萝卜切成小粒和芹菜一起放入肉馅中再放入油、盐、味精、香油拌匀入味。

　　第5步、取一个馄饨皮将适量的馅料放入中间。

　　第6步、馄饨皮盖过馅料对折。

　　第7步、从两侧向中间对折形成一个花瓶形状就包好了。

　　第8步、精致漂亮的花瓶馄饨依次包好。

　　第9步、锅中烧开水放一点点盐再下入馄饨大火煮熟即可。

　　第10步、一品鲜酱油、蚝油、香辣粉、小米辣、蒜、香醋、香菜、糖放入容器中。

　　第11步、用原汁原味的煮馄饨汤趁热淋在调料碗中再放入馄饨就大功告成了。