氽虾蘑海

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年01月30日 10:39:06
      原 料: 大虾2个(约100克)、水发口蘑30克、水发海参50克、香菜1棵、清汤500克、料酒10克、味精1克、精盐1克、胡椒粉少许。 做 法: ① 将大虾去头、皮、尾、片成片。海参、口蘑片成片。香菜切成1厘米长的段。 ② 将勺内放入清水,烧沸后,把海参、虾片、……

  原    料:

  大虾2个(约100克)、水发口蘑30克、水发海参50克、香菜1棵、清汤500克、料酒10克、味精1克、精盐1克、胡椒粉少许。

  做   法:

  ① 将大虾去头、皮、尾、片成片。海参、口蘑片成片。香菜切成1厘米长的段。

  ② 将勺内放入清水,烧沸后,把海参、虾片、口蘑氽透后捞入大汤碗内。

  ③ 将勺洗净,放入清汤、料酒、盐、味精、烧沸后,撇去浮沫,放入少许胡椒粉,撒上香菜,烧在汤碗内即成。

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