【食材准备】
杏鲍菇100克,牛肉200克,适量的植物油、老抽、白糖、食盐、黑胡椒末
【做法】
1.将牛肉的血水洗干净,切成方块的形状,放在碗里;
2.用水将杏鲍菇洗干净,同样切成方块放在碗里;
3.锅里的油烧至七分热时,先倒入一部分杏鲍菇进锅里,开小火慢炒,炒至金黄后捞出放在容器里;
4.再向锅里倒入适量的油,等油热后将牛肉块倒入锅里快速翻炒,翻炒几分钟后,再将剩下的杏鲍菇到进锅里,放上老抽、白糖,炒熟后撒上食盐、胡椒粉就可以食用了。