孕妇补钙食谱:红烧鱿鱼圈

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2021年09月03日 14:37:26 

红烧鱿鱼圈

  用料

  主料

  嫩豆腐250克

  鱿鱼300克

  调料

  姜10克

  香葱15克

  大蒜3瓣

  盐1茶匙

  酱油2汤匙

  油适量

  做法

  准备食材:小鱿鱼300克、嫩豆腐250克、香葱15克、生姜10克、大蒜3瓣、盐1茶匙、酱油2汤匙、油适量

  步骤1:将嫩豆腐切成小块摆盘。

  步骤2:将小鱿鱼撕去外膜,清洗干净后,沥干水分。将小鱿鱼切成小圈,放入碗中,加入盐、姜丝略腌10分钟去腥。

  步骤3:把腌制好的鱿鱼圈铺在豆腐上。

  步骤4:将鱿鱼和豆腐隔水蒸熟,即鱿鱼色泽变白,口感脆弹。

  步骤5:香葱切成小段,生姜切丝,蒜瓣拍扁剁成蒜蓉,烧热油锅,先放入蒜蓉和一半葱段煸香后,盛入碗中,调入酱油拌匀成料汁。

  步骤6:将调好的料汁和剩余的葱段撒到蒸好的豆腐鱿鱼上面即可。

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