孕前准爸爸营养食谱：莲藕烧墨鱼

　　食材

　　主料：莲藕1节；猪五花1条；墨鱼500g；辅料：葱段适量；大蒜1头；姜片3片；干辣椒2颗；花椒数粒；豆瓣酱3饭勺；料酒1/2汤勺；糖1/2饭勺；老抽适量；油适量；水适量。

　　操作步骤

　　1.墨鱼去内脏去硬壳洗净，莲藕去蒂洗净。

　　2.墨鱼身子斜切条，不切断。

　　3.反方向继续斜切，不切断形成十字花刀，再斩块。

　　4.莲藕切滚刀块、五花肉切块。

　　5.锅内烧热少许油，加入干辣椒转中小火爆香。

　　6.加豆瓣酱炒香。

　　7.加葱、姜、大蒜翻炒。

　　8.加入五花肉翻炒后淋料酒。

　　9.加入莲藕与墨鱼块翻炒。

　　10.加入白糖，少许老抽调色翻炒均匀。

　　11.加入清水，几乎与食材平齐，转大火烧开。

　　12.大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟，大火收汁即可。