儿童四季食谱:肉丝炒莴笋

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年02月16日 09:46:56 加入育儿微社区
      原 料: 瘦猪肉50克,净莴笋200克,花生油50克,滑肉用油500克,(约耗30克)酱油5克,精盐5克,味精2克,水淀粉10克,葱、姜末少许。 做 法: ①将莴笋择去叶、削去皮,洗净切成细丝; ②瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉10克、精盐2克上浆,用热锅温油滑散捞出。……

  原 料:

肉丝炒莴笋

  瘦猪肉50克,净莴笋200克,花生油50克,滑肉用油500克,(约耗30克)酱油5克,精盐5克,味精2克,水淀粉10克,葱、姜末少许。

  做 法:

  ①将莴笋择去叶、削去皮,洗净切成细丝;

  ②瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉10克、精盐2克上浆,用热锅温油滑散捞出。

  ③将炒菜用油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入莴笋煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,放入味精搅匀即成。

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