儿童菜谱鸭类：土匪鸭

　　材料主料：半片鸭，青椒，红椒辅料：葱，姜，蒜，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，香叶，辣椒酱，盐做法1. 准备葱，姜，蒜2. 青椒红椒去蒂洗净切条3. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净4. 煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净5. 将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可6. 捞出鸭子沥干汤汁斩块7. 起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香8. 放入辣椒翻炒9. 放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可