儿童菜谱鸭类：鸭肉豆腐

　　材料

　　鸭腿肉200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。

　　3、放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟。

　　4、盐和鸡精调味即可。