儿童菜谱鸭类：卤水鸭肾

　　材料

　　200克鸭肾

　　50毫升老抽

　　500毫升水

　　20克冰糖

　　20克姜

　　20克大葱

　　1汤匙四川辣椒酱

　　3粒八角

　　做法

　　step1 1

　　将姜切片，并把大葱切成1吋长

　　step2 2

　　中火烧热平底锅，落油，加入姜片及葱段炒香

　　step3 3

　　再加入余下的材料，鸭肾除外

　　step4 4

　　煮滚后加入鸭肾

　　step5 5

　　盖上锅盖，煮15-20分钟

　　step6 6

　　熄火，再浸鸭肾15分钟

　　step7 7

　　然后把鸭肾摊冻，切片