儿童菜谱鸭类：荷香蒸鸭

　　材料

　　主料：鸭1000克，

　　辅料：荷叶50克，鲜香菇50克，胡萝卜50克，

　　调料：植物油30克，生抽10克，料酒10克，香油5克，盐3克，味精2克，玉米淀粉5克，大葱5克

　　做法

　　1.将鸭宰杀洗净，切成块；

　　2.香菇洗净切片；

　　3.胡萝卜洗净切片；

　　4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；

　　5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。