儿童菜谱海鲜类：烧烤酱海鲜炒面

　　材料

　　油面

　　500g

　　洋葱

　　1/2个

　　葱

　　2根

　　辣椒

　　1根

　　虾子

　　随意

　　透抽

　　随意

　　蛤蜊

　　随意

　　烧烤酱

　　3大匙

　　糖

　　1/2茶匙

　　米酒

　　1大匙

　　水

　　酌量

　　做法

　　step1 1

　　先准备好所需材料清洗干净并处理成适当大小备用(海鲜材料不局限ˊ喜欢什么放什么ˊ量也可依喜好自行增减)

　　step2 2

　　热锅后加入油2大匙ˊ然后加入洋葱和1/2量的葱段拌炒出香气ˊ接着加入所有海鲜料ˊ快速拌炒ˊ然后加入所有调味并添入酌量水煮滚

　　step3 3

　　水煮滚后加入油面拌炒均匀ˊ最后再加入辣椒和剩下1/2量葱段

　　step4 4

　　让汤汁和面条相融合ˊ收汁至喜好程度即可

　　step5 5

　　简单味美又香气十足的烧烤酱海鲜炒面就完成囉。

　　step6 6

　　非常简单的家常料理ˊ除了海鲜也可搭配肉类或任何喜欢食材喔。看似简单的炒面ˊ确常有人无法掌握好调味ˊ不是太浓就是太淡ˊ味道也总觉得无法到味ˊ运用烧烤酱ˊ色泽非常美丽也容易上色、味道也非常甘纯ˊ最重要省掉瓶瓶罐罐困扰ˊ只要一瓶就能快速做出好味道。