儿童食谱鸭类:茄汁炖鸭

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年01月15日 10:08:54 

  材料

茄汁炖鸭

  鸭(不剁开)

  1/2只

  洋葱(大)

  1颗

  姜黄粉

  1/2大匙

  黑胡椒粒

  1大匙

  番茄糊

  2大匙

  高汤(或是水)1000

  cc

  盐

  适量

  九层塔叶

  约10片

  做法

  step1 1

  洋葱切大块备用,鸭肉不切开,放入锅中煎约5分钟,翻面煎,这时候一起放入洋葱,再一起煎约5分钟。

  step2 2

  (番茄糊先用1/2碗的水调开),倒入调好的番茄糊,加入黑糊椒粒,加入姜黄粉,加入少许盐,煮沸后转小火,盖上锅盖,小火慢炖40分钟。

  step3 3

  起锅前,尝试一下咸味,如果不够咸,就再加少许盐,熄火盛盘后再洒上九层塔叶,这道料理就完成了。

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