儿童菜谱海鲜类：酱香海螺

　　原料：

　　大海螺两个（每个约重600克），葱花少许。

　　调料：

　　东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。

　　做法：

　　1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。

　　2、螺壳冲洗干净后，焯水，趁热摆在盘子上。

　　3、锅内下少量色拉油，下入螺片、东古一品鲜、味精、白糖，快速翻炒均匀后，淋入少量香油炒匀，即可装盘，最后撒上少许葱花即成。