食材:雪蛤膏10克,木瓜半个,冰糖2块,椰奶80毫升。
做法:
1泡发过程1.将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡 。
2.好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发。
3.大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4.此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要。
5.略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用。