/ 食材 /
香菇3朵、排骨1肋、红枣10粒、蚝油1茶匙。
酱油1茶匙、水淀粉1/2茶匙。
花生油1茶匙、食盐2克、白糖3克。
/ 步骤 /
1、排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时。
2、香菇切小块。红枣去核。
3、把香菇放在碟子上,再铺上排骨。
4、排骨放在蒸锅上,开蒸25分钟。
5、蒸至20分钟时,加上红枣。再蒸至熟。
6、蒸熟后,加上少许葱粒即可。