食谱推荐：干拌酱牛肉

　　材料

　　主料：牛肉600克，

　　辅料：花生（炒）10克，

　　调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克

　　做法

　　1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；

　　2.葱洗净切成4厘米的长段；

　　3.花生米碾成细末；

　　4.牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；

　　5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；

　　6.把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　花生（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。