食谱推荐：凉拌牛肉

　　材料

　　1.牛肉 500克

　　2.姜、葱 适量

　　3.芝麻油 适量

　　4.甜面酱 1勺

　　5.酱油 适量

　　做法

　　1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫

　　2.加入葱、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

　　3.将芝麻油，配以酱油、甜面酱倒入碗中调成酱料

　　4.将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了