荠菜、虾仁都是含钙量很高的食材,配上胡萝卜,这道炒饭营养和颜值都爆棚。而且,现在正好是荠菜上市的季节,这道炒饭还可以给孩子的食谱增添春天的气息哦。
原料:荠菜、胡萝卜、虾仁、米饭。
做法:
将荠菜叶片摘下,洗干净备用。
胡萝卜去皮切小丁,虾仁洗净后备用。
水烧开,荠菜焯水捞出备用。
平底锅热锅冷油,放入胡萝卜丁煸炒,然后将米饭倒入,翻炒至米饭基本粒粒分明后,加入虾皮和荠菜继续翻炒片刻。最后加入适量生抽调味。