解暑降火类：冬瓜绿豆排骨汤

　　材料：排骨、冬瓜、若干，绿豆、盐、黄酒、生姜少许。

　　做法：

　　1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用；

　　2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子；

　　3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时；

　　4、两小时后加入冬瓜，煲两小时；

　　5、放入少许盐，十分钟后关火即可。

　　功效：清热解读消暑利尿。