解暑降火类:番茄烧茄子

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年01月02日 14:46:26 

番茄烧茄子

  原料:茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油

  做法:

  1. 木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

  2. 锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。

  3. 放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状,放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油,根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

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