解暑降火类:凉拌苦瓜

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年11月29日 14:03:33 

凉拌苦瓜

  1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤,斜刀切成均匀的薄片。

  2、锅中加水,调入一茶勺的食盐,水开以后下入苦瓜绰水(约一分钟即可)。

  3、捞出放入事先准备好的凉开水里。

  4、把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

  5、把调料汁淋在苦瓜上,即可食用。

  注意:苦瓜性寒,故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。

  芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

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