滋补保健类：养生滋补参鸡汤

　　材料

　　鲜鸡

　　1只

　　红枣

　　8粒

　　杞子

　　20g

　　青葱段

　　适量

　　鲜人参

　　2株

　　水

　　8公升

　　盐

　　1茶匙

　　做法

　　step1 1

　　先将鸡洗净，去头、颈和尾。红枣去核。人参、杞子洗净。

　　step2 2

　　烧热一锅水，把鸡氽烫后取出再冲水洗净。

　　step3 3

　　取另一锅倒进水，然后加入人参、红枣、杞子和氽烫好的鸡。

　　step4 4

　　盖上锅盖以大火煮滚后，调小火煲2小时，加入调味料和青葱再煲5分钟即可。