儿童食谱包子：芋头包子

　　材料

　　*面皮：

　　*

　　中筋面粉

　　200g

　　芋头（蒸熟压泥）

　　100g

　　砂糖

　　30g

　　橄榄油

　　15g

　　速发酵母粉

　　3g

　　水

　　75～90ml

　　*芋头馅：

　　*

　　芋头（蒸熟压泥）

　　200g

　　砂糖

　　30～40g

　　奶油

　　20g

　　牛奶

　　30～50ml

　　做法

　　step1 1

　　把面皮部分除了水以外的所有材料混合后，水再慢慢加入揉成一光滑面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。（有105面包机者全放入内锅，启动行程30揉面）

　　step2 2

　　松弛好的面团分成8等份，塑圆后压扁并杆成圆片。

　　step3 3

　　包入适量芋头馅，包捏成三角型，放在蒸纸上。

　　step4 4

　　放电锅只插电，不加水不按开关直接以保温方式发酵1小时。（或放密闭空间再放杯热水发酵）

　　step5 5

　　蒸锅或电锅外锅放1杯半～2杯的水加热，水滚冒出蒸气后再放入蒸约15分钟即熄火完成。（先开小缝释放蒸汽冷却后再开盖）

　　step6 6

　　**芋头馅做法**蒸好的芋头趁热放入食物调理机加入糖，奶油，牛奶后搅拌成绵密的芋头馅即可取用。（有105面包机的直接全部放入内锅，启动行程30即可完成馅料。）