儿童食谱包子：韭菜蛏子馅包子

　　主料：韭菜500g

　　蛏子肉300g

　　豆腐干2块

　　鸡蛋2个

　　馓子1把

　　发酵面团1份

　　辅料

　　葱1段

　　姜1块

　　黑胡椒2茶匙

　　盐3茶匙

　　鸡汁1茶匙

　　香油半汤匙

　　做法 韭菜蛏子馅包子的做法

　　1

　　原料图。

　　2

　　韭菜洗净晾干，切碎备用。

　　3

　　蛏子肉切碎，和豆干碎一起焯水沥干备用。

　　4

　　鸡蛋炒出。

　　5

　　锅里放油，把姜末葱末爆香，放入蛏子和豆干，炒均匀后倒入韭菜调入盐，黑胡椒，鸡汁，香油，馓子一起搅拌均匀即可。

　　6

　　发酵面团分份包入馅料，静置10分钟冷水上锅。

　　7

　　大火烧开转中小火蒸20分钟。关火后焖5分钟。