儿童食谱包子:特色黄金包子

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年05月05日 10:31:38 

特色黄金包子

  材料

  南瓜四分之一个,面粉适量,肉馅300克,酵母少许,白萝卜半根,胡萝卜一根,大葱少许,鸡蛋两个,植物油,盐,酱油,鸡精,五香粉,十三香,麻辣鲜,香油

  做法

  1.将南瓜洗净切半,放入蒸锅中蒸熟(大约15分钟)取出

  2.用筷子在南瓜中扎一根眼,很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了,然后取出用筷子把南瓜皮去掉

  3.在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋,搅拌均匀倒入一杯普通面粉,两杯自发粉(面粉根据实际情况而定)然后再倒入一些干酵母

  4.将面粉与南瓜搅拌均匀,用手和面和成一团

  5.将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵

  6.馅料:首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝

  7.然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀

  8.再次将萝卜放入肉馅中,加入调料一起搅拌,搅拌好的馅料闻起来特别鲜美,但是极易出汤,要尽快包成包

  9.包包子:将和好的面柔成一条,切成一小块,然后赶成一个小饼

  10.将馅料放在小圆饼上

  11.揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶,然后融合一起按住就可以了

  12.蒸锅事先预热五分钟,将包好的包子放入蒸锅中,然后上锅蒸30分钟,出锅即可

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