番茄马铃薯泥鳅汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年01月30日 10:40:48
      原 料: 泥鳅鱼一斤,番茄四只,马铃薯二只,姜二片,清水六杯。盐一茶匙。 做 法: ① 泥鳅洗净去鳞,抹干水份。 ② 番茄,马铃薯去皮,切角块。 ③ 以油一汤匙,爆香姜片,取出,放下泥鳅煎至两面金黄,盛起,放入经滚水消毒的煲汤鱼袋内。 ④ 烧滚清水六杯,下鱼袋,马铃……

  原    料:

  泥鳅鱼一斤,番茄四只,马铃薯二只,姜二片,清水六杯。盐一茶匙。

  做   法:

  ① 泥鳅洗净去鳞,抹干水份。

  ② 番茄,马铃薯去皮,切角块。

  ③ 以油一汤匙,爆香姜片,取出,放下泥鳅煎至两面金黄,盛起,放入经滚水消毒的煲汤鱼袋内。

  ④ 烧滚清水六杯,下鱼袋,马铃薯,滚约一小时至汤呈奶白色,加入番茄,再滚起即成,下盐调味。

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