儿童菜谱汤类：番茄蛋花汤

　　原料

　　番茄，鸡蛋。

　　调料

　　葱末，香菜末，盐适量，香油，胡椒粉。

　　做法

　　1

　　番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

　　2

　　锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿，水开时放葱末、盐。

　　3

　　再次烧沸，待西红柿软烂后，将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花。

　　4

　　起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味。