孕妇补钙食谱：鲍鱼银耳汤

　　用料

　　主料

　　干银耳

　　15克

　　鲍鱼

　　300克

　　鸡肉

　　200克

　　芡实

　　10克

　　玉竹

　　10克

　　调料

　　姜

　　2片

　　盐

　　1/2茶匙

　　清水

　　1500毫升

　　做法

　　1.

　　准备食材：鲍鱼带壳300克、鸡肉200克、干银耳15克、干莲子30克、芡实10克、玉竹10克、姜2片、盐1/2茶匙、清水1500毫升

　　2.

　　步骤1：用刀将鲍鱼肉去除，黑色的沙包部分摘去不要。

　　3.

　　步骤2：把鲍鱼反复洗干净之后，用刀片成约3毫米的片。

　　4.

　　步骤3：将银耳、玉竹、干莲子和芡实清洗干净后，用水浸泡30分钟。

　　5.

　　步骤4：用刷子将鲍鱼壳刷干净。

　　6.

　　步骤5：鸡肉切成块。

　　7.

　　步骤6：锅中倒入清水，大火煮沸后放入鸡肉，焯烫约1分钟之后捞出备用。

　　8.

　　步骤7：接着将鲍鱼壳放入，烫煮2分钟，去除表面杂质后捞出，汤水倒掉不用。

　　9.

　　步骤8：过洗干净后，倒入银耳、莲子、芡实、玉竹、姜片、鸡肉、鲍鱼肉、鲍鱼壳，煮开后撇去浮沫，盖上盖子，用小火煲2个钟头，最后用盐调味即可。