羊肉黑豆炖当归--补血、活血、镇静

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2009年12月24日 10:24:00
      食谱原料 主料: 羊肉(瘦) 1000克 黑豆 100克 辅料: 当归 10克 桂圆 10克 制作方法 1. 将黑豆洗净用2杯清水煮软。 2. 同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。 3. 将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时,便……
食谱原料
主料: 羊肉(瘦) 1000克 黑豆 100克
辅料: 当归 10克 桂圆 10克
制作方法
1. 将黑豆洗净用2杯清水煮软。
2. 同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。
3. 将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时,便成既补血,又美味有益的补品。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
此炖菜具有补血、活血、镇静、止痛的作用。
食谱相克
1、羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
2、黑豆:黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。
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