孕前食谱:葱香煎鳗鱼

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年11月14日 14:09:31 

葱香煎鳗鱼

  原料:鳗鱼300g,鸡蛋1个,油、盐、葱花、胡椒粉、姜各适量。

  做法:1、鳗鱼段洗净,姜切片。

  2、将胡椒粉、盐、鸡蛋清涂在鱼肉上,腌制10分钟。

  3、热锅放入油,将鱼肉入锅。

  4、煎至两面金黄,撒上葱花,出锅即可。

  功效:鳗鱼鲜美,是日常饮食的佳肴之一,其性平味甘,自古入药。《本草汇言》曰:“补肾脏,壮虚羸。”淡水河鳗格外鲜嫩,且入药无海货多发物的弊病,有提高免疫力、滋阴补肾的作用。

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