四道防过敏的菜

　　准备时间：5分钟

　　制作时间：10分钟

　　原料：金针菇20O克、绿芥末膏1茶匙、香油1茶匙、香葱1棵、大葱1段、红菜椒1/2个、盐1茶匙、白砂糖1/2茶匙、白醋1汤匙

　　做法：

　　1、大葱切成细丝。香葱切碎。红菜椒洗净切成细丝。

　　2、在绿芥末膏中调入香油、盐、白砂糖、白醋和少许清水，混合均匀制成绿芥末调味汁。

　　3、将洗净金针菇放入开水中煮2分钟，捞出后用冷水冲凉。

　　4、在金针菇中调入调味汁和香葱碎，拌匀后放入小杯中按实。

　　5、将金针菇扣在盘中，上面点缀以大葱丝和红菜椒丝即可。