四道防过敏的菜(3)

　　温馨提示： 　

　　蜂蜜开锅冒泡即可，时间不能长了，反之就糊了。

　　美国免疫学专家罗杰那利认为，蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是临床上用来治气管哮喘等过敏性疾病的元素之一；二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力，这和“脱敏疗法”的原理是一样的。

　　红枣糯米南瓜饭 　　

　　准备时间：10分钟

　　制作时间：60分钟

　　原料：小南瓜1个、糯米1/2杯、红枣20个、冰糖适量

　　做法：

　　1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，南瓜肉掏出一些来，切成丁备用(需要一些南瓜丁放到糯米里)。

　　2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用。

　　3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿8分满，然后加入冰糖水漫过糯米。

　　4、加上南瓜盖，放入盘子里，再放入锅中隔水蒸45~60分钟。

　　温馨提示： 

　　根据南瓜大小来酿糯米；冰糖放多少随自己口味。

　　用高压锅来做能节省时间。

　　红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，用于煮水、生吃都可以，在爱过敏的季节每次10颗，每天3次。

　　南瓜含有β胡萝卜素，也有防过敏的功效。