8到12个月宝宝辅食(4)

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2013年03月09日 10:06:19 

  做法

  .将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。

  .将豆腐、黄瓜切成丁。

  .热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。

  功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

  77.鹌鹑炖枸杞

  原料:鹌鹑,枸杞

  做法:

  .将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。

  功效:补脾益气,养血明目。

  78.黄瓜蜜条

  原料:黄瓜,蜂蜜适量

  做法:

  .将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。

  功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。

  79.丝瓜木耳

  原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

  做法:

  .丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

  .油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

  功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。

  80.香酥腰果

  原料:腰果

  做法:

  .腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

  功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。

  81.琥珀桃仁

  原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗

  做法:

  .油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。

  .去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。

  功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。

  82.四色炒蛋

  原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量

  做法:

  .将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。

  .青椒和木耳分别切菱形块。

  .油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。

  .再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

  功效:补充蛋白质和维生素等。

  83.嫩菱炒鸡丁

  原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量

  做法:

  .鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。

  .嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。

  .油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。

  功效:菱角有消暑解渴的功效。

  84.清炒南瓜

  原料:嫩南瓜,姜、蒜少许

  做法:

  .嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

  功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。

  85.番茄炒蛋

  原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量

  做法:

  .鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。

  .起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。

  功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。

  86.卤猪肝

  原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

  做法:

  .将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。

  • 0-1岁宝宝食谱推荐
  • 关注我们