儿童菜谱海鲜类：鲜虾蒸蛋

　　用料

　　鸡蛋 2个（带壳≥60g一个）

　　过滤水（没有可用凉白开） 鸡蛋重量的1.5~2.5倍（我习惯用2倍）

　　新鲜基围虾 喜欢几只放几只

　　葱花

　　味极鲜（可加可不加）

　　香油

　　料酒

　　鲜虾蒸蛋的做法

　　无论做什么 在开始之前 咱都得把手洗干净才能尽可能的做到卫生和干净 特别是给宝宝做食物的时候更加需要注意这些细节 所以先洗手吧~ 这次试用的是舒肤佳的泡沫洗手液 是青苹果味的 能杀灭99.9%的细菌 图里的洗手液已经被我用掉一部分了 因为洗完手的青苹果味实在太好闻了 不管要做什么 开始和结束的时候都想要去洗手 哈哈哈哈

　　轻轻压一下就出现丰盈细腻的泡沫 不仅按压方便 洗完后用水冲洗也很快冲干净 没有残留感

　　然后就可以开始制作食物了~

　　先把虾洗干净，去头和壳还有虾线。

　　然后用一点点料酒抓匀备用。

　　鸡蛋两个加适量盐打散。

　　加入水继续搅拌均匀。

　　把搅匀的蛋液用滤网过滤一次。

　　倒入容器中，并盖上保鲜膜。

　　蒸锅内加足量水，烧开后放入容器。

　　盖上盖子大火蒸12分钟后打开盖子，揭开保鲜膜，放上虾仁盖上保鲜膜，盖上盖子，再蒸1~2分钟即可。

　　出锅后加少许的味极鲜，滴上香油撒上葱花即可。