儿童菜谱鸭类：香辣鸭舌

　　材料

　　鸭舌

　　1千克

　　蒜泥、姜蓉

　　各少许

　　桂林辣椒酱

　　适量

　　糖

　　少许

　　米酒

　　2茶匙

　　做法

　　step1 1

　　材料

　　step2 2

　　倒去浸泡鸭舌冷水, 将水沥干, 以蒜泥、姜蓉、糖、盐、米酒醃5~8分钟

　　step3 3

　　锅中烧热油, 爆香蒜蓉、辣椒酱, 放入鸭舌, 炒香, 放少许水, 中慢火煮12~15分钟, 至熟。