食谱推荐:番茄豆腐鲜菇汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年11月12日 14:44:00 

番茄豆腐鲜菇汤

  食材:

  西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块

  做法:

  1、水豆腐切成小方块,金针菇切掉根部洗净沥干,白玉菇洗净切段,番茄剥皮后切碎

  (可以把番茄底部切十字刀,然后烧热半锅水,把番茄放进去烫至蜕皮,再从十字刀口处剥皮)

  2、起锅,放入1勺花生油,开小火烧热后把番茄倒进去煸炒,让油充分的稀释吸收番茄汁

  3、倒入2大碗清水,开大火烧开

  4、把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟,让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放

  5、出锅之前放入适量食盐调味即可,喜欢葱花的可以撒点点缀下。

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