食谱推荐：田园排骨汤

　　主料：排骨

　　辅料：玉米、胡萝卜、生姜、青葱

　　做法：

　　1、锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。

　　2、捞出用温水清洗干净。

　　3、玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。

　　4、砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。

　　5、盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

　　6、下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。

　　7、准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。

　　小贴士：

　　1、煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。

　　2、煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

　　3、煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。