食谱推荐：铜炖山珍肘

　　原料：

　　小肘3000克、野生菌汤适量、姜适量、红枣、2只树茄、少许盐、适量红糖

　　做法：

　　1、炸一下猪前肘，炸至金黄备用。

　　2、把炸好的猪肘加入野生菌高汤内进炖熟。

　　3、炖熟猪肘放入铜锣内加入新野生菌高汤和烤好的树茄蒸扒，出菜前加入生姜片和葱花即可。