主料: 麦芽 150克 猪肉(瘦) 240克
辅料: 蜜枣 30克
调料: 盐 3克
制作工艺
1. 麦芽用锅炒至微黄。
2. 将蜜枣洗净。
3. 瘦猪肉用水洗净抹干,切片,加入腌料,腌透入味。
4. 将洗净的蜜枣,炒麦芽放入煲滚的水中,继续煲45分钟。
5. 放入猪肉,滚至瘦猪肉熟透。
6. 以细盐调味,即可饮用。