山楂麦芽汤退奶法

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 14:11:04 

主料: 山楂(干) 9克  小麦 9克   

辅料: 薏米 9克  芡实米(鲜) 12克   

调料: 赤砂糖 10克

制作工艺

1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内,扎紧。

2.锅里倒入清水适量,放入料袋,放在旺火上烧开,转用文火煮半小时,捡去料袋,加入红糖调味即成。

工艺提示 鸡头米又称芡实。  菜品口感 微甜适口。  

食谱营养

1、小麦:小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

2、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

3、芡实米(鲜):芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。

食谱相克:山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。

回乳调理食谱用途:

    乳母由于各种情况,不能哺乳婴儿,而乳汁不断时,则须回乳,常见的情况有,婴儿死亡,产妇体质虚弱,或身患他病不宜授乳,或婴儿已到断奶之时。

    营养原则:

    一般情况下,乳汁分泌不多的乳母,只要逐渐减少授乳次数,乳汁分泌就会逐渐减少至停止。此间若能减少饮水及汤类,转移注意力,则有助于回乳。麦芽有很好的回乳作用,但须大量(60~120克以上),坚持服用,才能起到作用。也可以用豆浆、砂糖混合服用,以加快回乳。

    适宜食物:

    1、主食及豆类的选择

    麦麸、麦芽是首选食品,有较好的回乳作用。但麦芽每次须在60~120克以上,效果方佳。

    2、肉蛋奶的选择:猪心、鸭肉、鱿鱼、黑鱼等甘凉的肉食,可以减少生乳,可供选用。

    3、蔬菜的选择:可选用性凉、味酸的蔬菜如马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜等,收涩回乳。

    4、水果的选择:可选用性凉、味酸的水果,以收涩回乳;如沙果、石榴、橄榄、梅子,但不宜选用水分较多的水果。

    饮食禁忌:

    1、忌油炸、肥腻食物。

    2、忌汤水饮用过多。

    一日参考膳食:

    早餐:大麦、山药、黄瓜,如:大麦山药粥、拌黄瓜;

    午餐:豆豉、大米、猪心、冬瓜、虾仁,如:豆豉米饭、炒猪心、虾仁冬瓜;

    点心:下午三点可食用适量沙果;

    晚餐:豆豉、大米、鸭肉,如:豆豉米饭、炖鸭肉。

    白天可饮用麦芽茶。

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