拌丝瓜

通乳调理  

主料： 丝瓜 500克   

调料： 盐 3克  味精 2克  白砂糖 8克  醋 4克  香油 10克  大葱 5克  姜 5克

制作工艺

1.将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干。

2.把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。

菜品口感 丝瓜翠绿，咸甜适口。  

食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。