鲫鱼砂仁羹

    通乳调理

    主料： 鲫鱼 500克   

    辅料： 荜茇 10克  砂仁 10克  陈皮 10克   

    调料： 大蒜 5克  胡椒 20克  大葱 3克  盐 2克  酱油 6克  泡椒 8克  植物油 15克

    制作工艺

    1.将大鲫鱼去鳞，鳃和内脏，清洗干净；

    2.将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用；

    3.坐锅点火，放入植物油烧沸，将鲫鱼放入锅内煎熟；

    4.再加入冷水适量，炖煮成羹即可。

    食用方法 早餐|中餐|晚餐  

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

    鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

    食谱相克

    1、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

    2、陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。