鱼通乳汤

    乳母食谱 通乳调理

    主料： 鲫鱼 500克  猪蹄 300克   

    辅料： 通草 20克   

    调料： 料酒 10克  盐 4克  味精 1克  大葱 8克  姜 5克  胡椒粉 1克

    制作工艺

    1. 猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。

    2. 锅中放适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草，煮至猪肉、鱼肉熟烂，捞出姜、葱，用味精调味后即成。

    食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    健康提示

    1. 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。

    2. 配以甘、淡，入阳明胃经，通气上达而下乳汁之品通草，以及补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。产后乳汁不下、乳少者均可服。  

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

    1、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

    2、猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

    食谱相克

    1、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

    2、猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。