解暑降火类:白鲫煲枸杞头汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年11月11日 09:19:18 

  材料:白鲫鱼一条,生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。

白鲫煲枸杞头汤

  做法:

  1. 洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;

  2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;

  3. 枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;

  4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  功效:清热降火,清肺补虚。

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