解暑降火类：绿豆南瓜汤

　　材料：绿豆、老南瓜若干，盐适量。

　　做法：

　　1. 前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制；

　　2. 将绿豆洗净；老南瓜去皮切成方块；

　　3. 烧水开后，下绿豆，煮2分钟后加入少许凉水；

　　4. 煮开后，放入南瓜块，煮至绿豆烂；

　　5.放入食量食盐即可食用。

　　功效：清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。